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フナ寿司の飯漬け講習会

堅田漁業組合では「浜プラン」を策定しその計画の中で湖魚の普及を目指しています。その一環として二回目のフナ寿司の飯漬け講習会を開催しました。遠くは千葉県や大阪、京都から約20人の皆さんに参加頂きました。今年はフナの漁獲時にあまり獲れなかったので品不足でしたが何とか開催することが出来ました。初めての方もおられますが、県水産課や県漁連の職員の手ほどきを受け皆さん上手に漬けられました。当日、キャンセルが出たので私も自家用のフナを確保することができました。
の職員に

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滋賀県議会議員 さの高典

Author:滋賀県議会議員 さの高典

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